生蚝要不要去屎

可以去也可以不去。

生蚝是素食主义者，主要以海洋中的浮游植物以及天然海藻为食，这些植物富含多种营养物质，吃下去对人体健康来说具有一定的益处，是可以食用的，而且这些物质包裹在生蚝的肚子里面，如果将其破坏掉后里面的汁水也会流出来，口感会有所下降。

如果不介意生蚝屎的可以不用去掉，直接食用营养会更加丰富；但如果是实在接受不了的人群也可以将其去掉后再食用。