腊肉煮过之后能放多久

一周左右。

腊肉一般建议吃之前再煮，煮过的腊肉也要尽快吃完，因为在煮的过程中腊肉当中的盐分会慢慢稀释，而盐具有杀菌反腐的作用，等腊肉中盐分变少，就容易出现发霉变质的情况。像煮好的腊肉如果不立马吃的话，建议将其水分沥干，然后再密封放入冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右，但放置时间一久腊肉的口感并不是很好，所以建议尽快吃完。