如何炖牛排

材料：

牛排500克、土豆两个、胡萝卜一个、红薯一个、盐2克、葱一根、八角两个、花椒10个、白芷2个、桂皮一个、生姜两片。

做法：

1. 牛排汆水，煮出血末，捞出用温水洗干净。

2. 热油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味。

3. 下牛肉炒松散，加葱、姜、花椒粉、酱油、盐炒香。

4. 加水烧开。

5. 炖好后锅中加入胡萝卜、土豆、红薯炖。

6. 土豆熟后收汤汁即可。