一般来说，买回来的番茄酱不用熬了，当然，如果不放心，可以将番茄酱再熬一熬，只是熬完以后，口感可能会变酸。
日常生活中，我们会买一些番茄酱，因为这种食物看起来十分诱人，还很好吃，可以起到一个促进食欲的效果。如果担心市面上买回来的番茄酱不是纯正的番茄酱，这个时候可以自己制作。
自制番茄酱需要准备番茄、白糖和柠檬汁。需要将准备好的番茄全部都洗干净，接着在顶部切一个十字刀，放在锅里边煮一锅开水之后将番茄放入锅中烫一下，这样可以让番茄表皮更快剥下来。
等到番茄的皮全部处理掉，这个时候可以将番茄切成丁，然后打碎以后放入锅中慢慢熬制。用小火熬制，中间要不停的用锅铲翻动，这样可以避免番茄酱粘锅。
等到番茄熬成粘稠状，这个时候，可以将柠檬汁挤到锅中，搅拌均匀，继续熬煮五分钟，就可以收汁了。
煮好的番茄酱可以放入合适的罐子中，这样就制好我们平时吃的美味番茄酱了。