广东人喜欢喝汤煲汤,不同的季节要煲不同的汤,所以,汤的花样数广东最多,这是众所周知的。而汤的种类也是非常多的,其中就有石斛黄芪排骨汤,那么石斛黄芪排骨汤怎么做呢?
1. 准备10g石斛,用清水洗干净备用。
2. 准备黄芪10g,用清水泡一下,洗干净备用。
3. 准备枸杞一小把,红枣5颗,用清水洗干净备用。
4. 将排骨洗干净,剁成小块。
5. 冷水下锅,下排骨,大火煮开,然后将排骨捞出冲洗干净,去血水。
6. 将排骨放入砂锅,倒入石斛,加入几片姜,加入适量的水大火煮开。
7. 然后,倒入黄芪红枣枸杞,大火煮开,转中火炖一个小时,加盐调味。