现在是高速运转的生活，大部分上班族会为了赶时间去外面吃早餐，给了许多小本创业者挑选了这个开早餐店的机会。但是在开店创业之前，创业本钱的考量也是每个创业者都要顾忌的问题。
1. 包子：包子作为一种传统美食，一向备受消费者的喜欢，是不少人的早点挑选。并且现在包子的品种繁多，口味重多，职业竞赛小，压力小，出资小。
2. 粥：粥，养分丰厚的早餐，健康摄生，并且在冬季还能暖身体，是不少女人的挑选。运营粥只需求一个活动货摊，操作简略，投入本钱低。
3. 油条豆浆：口味，口感，备受人们喜欢。并且油条豆浆本钱低，赢利高，只需做到卫生洁净，环境整洁，生意就会很不错。
早餐市场但是个大蛋糕，已经成为连锁餐饮品牌的竞争之地，肯德基、麦当劳等世界巨子以及嘉和一品等国内连锁企业纷繁入局早餐市场。