茧蛹能冷冻保存吗？

茧蛹能冷冻保存，冷冻后就是放两个月再拿出来吃都行，前提是必须重新加热，煮或者油炸。不过有些人对蚕蛹过敏，一定要注意，会起很严重的风疹疙瘩的。

活的蚕蛹带茧，如果当地气温在零度左右可以放在室外保存，如果低于0度最好还是放在没有取暖设施的室内保存。另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后的口感就不如新鲜的活蛹了。

如果数量少，需要放到恒温冷库储存，温度也是3——8度，可以放到冰箱4度左右冷藏。