凉皮的做法及配方 酱料

做法：

1. 大蒜切成碎末用凉开水稀释，把4粒蒜捣碎或切末，加上半碗凉开水，稍加盐。

2. 煮半碗水，加入老抽小半碗，再加如小半碗醋，加入小把花椒，煮开开3分钟即可。

3. 舀一勺芝麻酱，加4分之一碗水搅匀，多搅一会儿，加稍许盐即可。

4. 最后加上一些辣椒面搅拌均匀。