螃蟹怎么吃能去除寒凉之性

加生姜蒸

在蒸螃蟹的时候可以加入几片生姜，温热的生姜能中和螃蟹的寒气，从而能减少对脾胃的损伤，另外生姜还能去腥，同时能杀灭部分螃蟹中的细菌。

去掉蟹心

蟹心是螃蟹内一个六边形的白色物质，是整个螃蟹体内寒气最重的部位，所以在吃螃蟹的时候一定要将该部位去掉，这样能减少寒气的摄入。

吃完喝姜茶

在吃完螃蟹之后可以适量喝一杯姜茶，姜茶具有温中祛寒的作用，同时其中的姜辣素能增加肠胃的消化功能，能帮助螃蟹更好的消化。