高压锅蒸红薯会没营养吗？

控制好蒸的时间和方法，是不会没什么营养的。

只要高压锅开始上蒸汽，火就应该小了。

持续的高火会增加高压锅的危险性，因为锅内的压力是恒定的，多余的蒸汽也会随着高压阀而流失，燃气也是一样。

一种浪费。

一般来说，土豆和红薯等淀粉类植物会很快煮熟。

如果块不是很大，从开始蒸4分钟就足够了。

如果切块很大，6分钟就够了，时间久了会变成泥，吃着口感也不会特别好。