榛子有什么营养和功效

补充营养

榛子中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、甾醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁及膳食纤维等营养成分，食用后可以为机体补充多种所必需的物质，维持机体正常的生理功能。

保护血管

榛子中的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后有助于抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆同醇的生化合成，因此对于心脑血管病具有一定防范作用。

补脾胃

榛子味清香，口感好，食用后可以帮助提升食欲，而且含有的膳食纤维成分，具有促进胃肠蠕动的作用，可以帮助减轻食物消化吸收的负担，从而使脾胃更健康。

美容养颜

榛子中的维生素E含量高达百分之36，而这种物质具有软化血管、润泽肌肤等功效，因此榛子食用后非常有助于皮肤健康。