新鲜黄花菜的烹饪方法有哪些？

主料：黄花菜300克。

辅料：腰果50克、尖椒1个、红尖椒1个、猪里脊肉300克、食盐5克、姜粉5克。

步骤：

1. 新鲜黄花的处理，把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

2. 再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

3. 先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，划入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

4. 加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味。

5. 最后加入腰果拌匀出锅。