小龙虾怎么煮好吃

材料：小龙虾、姜片、大蒜、葱花、洋葱丝、豆瓣酱、白糖、生抽、香叶、八角、花椒、干辣椒、啤酒。

做法：

1. 将小龙虾刷洗干净，剪掉小龙虾钳子的前端，剪去虾足，将腮剪掉，洗净。

2. 去掉小龙虾的胃、肠，洗净沥干。

3. 在锅里面倒入适量的油，加热后放入姜片、大蒜、葱花、洋葱丝，小龙虾，加入豆瓣酱，白糖，生抽。

4. 放入香叶，八角，花椒，干辣椒，倒入啤酒没过小龙虾，稍微煮一下后捞出。

5. 放入电饭煲煮45分钟，期间搅拌两次。

6. 盛出食用。