怎么判断鸭脖是否坏了

出现酸味。

鸭脖出现了变质的现象，其首先最为明显的就是在味道上的改变，其闻起来的话，是带有酸酸的味道，尝起来的话也会带有酸酸的味道。

而比较严重的变质，鸭脖可能会出现发粘的情况，甚至有的会出现长霉、发臭等情况，无论是轻微的变质现象，还是严重变质的现象，变质的鸭脖都是不可以食用的。