茼蒿为什么会苦能吃吗？

茼蒿出现苦味，因为茼蒿中所含有的生物碱会让人尝出苦味。

可以放在热水中焯十秒左右就可以了，就能够很好的去除苦味。

而且还不会影响它的营养价值和营养功效。