番茄降脂瘦身汤

材料：

番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉4两、生姜2片、盐适量。

做法：

1. 芹菜、番茄及生姜均洗净，蕃茄切块，芹菜切段；瘦猪肉洗净、切片，放入滚水川烫后捞出。

2. 锅中放入适量水煮滚，放入猪肉、芹菜、蕃茄、生姜，用大火煮十分钟，转小火煲煮一个半小时，加盐调味即可食用。

功效：

番茄含有茄红素，它是一种类胡萝卜素，可以抗氧化，消除自由基，还能预防胆固醇堆积，具有降血压、降低胆固醇、减肥的功效，多喝此汤可以保持年轻，使脸色红润。