为什么吃红心火龙果尿液会变红

这是因为红色火龙果含有天然色素“甜菜红素”。通常，它显示出美丽的紫红色，对酸和碱不敏感，不变色，并且在人体中的消化吸收率低。

这种色素通常在通过消化道后会被水解，但主要的发色基团相对稳定，尤其是甜菜醛氨酸不易被人体降解，因此会与人体代谢产物一起排出，所以尿尿就会变成红色