香椿怎么挑选

编辑:全民百科 时间:2024-07-21 17:45:19

1. 选择香椿时应选择一些颜色比较鲜艳的,特别是紫红色的最好,而且叶子不能太长,超过15cm的话比较老,越短越好。

2. 香椿的味道比较浓郁,一般不新鲜的香椿闻起来会有臭味,因此在购买的时候要多加注意。

3. 选择香椿时可以看下香椿的梗部,如果梗部比较粗则说明是它长出了嫩芽,这时候的香椿比较新鲜,口感也比较好。

4. 如果想买到比较新鲜且很嫩的香椿,则需要看香椿叶,如果是很新鲜的香椿叶基本上不会被拉扯掉,但是如果是很老的叶子可能轻轻一碰就会掉。