螃蟹11月吃还有黄吗？

还有黄。

螃蟹的蟹黄，一般要到来年春天才会变成蟹子，因此在春天来临之前，蟹黄一直都是存在的，只不过相对于9月份的时候，蟹黄会比较少而已。

但蟹黄中含有丰富的微量元素、优质蛋白、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸、胆固醇等人体必需的营养素，因此螃蟹11月的蟹黄即便比较少，但食用价值也很高。