如何把面和得特别软

编辑:全民百科 时间:2024-07-02 06:18:40

准备500克的面粉,找一个适中的盆子准备和面。

烧点开水,兑上凉水成温水。(有点热气就行)

往面粉中加入一个鸡蛋,吃着也香,增加面粉的绵软。

一只手和面就行,另一只慢慢的往里面加水,直到合成团。

(水要一点点加,多加了还得加面粉中和)

慢慢揉成一个整体,将盆中四壁清理干净。

放到案板上再加入些面板揉揉,使表面光滑即可。

注意事项:

温水和面,一定要温水。