如何把面和得特别软

准备500克的面粉，找一个适中的盆子准备和面。

烧点开水，兑上凉水成温水。（有点热气就行）

往面粉中加入一个鸡蛋，吃着也香，增加面粉的绵软。

一只手和面就行，另一只慢慢的往里面加水，直到合成团。

（水要一点点加，多加了还得加面粉中和）

慢慢揉成一个整体，将盆中四壁清理干净。

放到案板上再加入些面板揉揉，使表面光滑即可。

注意事项：

温水和面，一定要温水。