家常糖醋排骨怎么做

家常糖醋排骨的做法为：将小排500克焯水后腌制一段时间，炸至金黄，放入锅中煮一段时间后加调料焖烧收汁即可。

具体步骤为：

1. 将小排500克焯水后，煮三十分钟。

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3. 捞出小排洗净控水备用，炸至金黄。

4. 在锅内放排骨、腌排骨的水、三汤勺白糖，大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，临出锅再撒上葱花芝麻、少许味精即可。