可乐瓶可以腌腊八蒜吗？

不可以，可乐瓶一般都是塑料的，这种不适合用来泡腊八蒜。

腊八蒜腌制时不建议使用塑料容器，因为塑料材质不稳定，腌制腊八蒜时需要加入大量醋。塑料长时间浸泡在醋酸中会析出有害物质，溶解到食物中，危害人体健康。建议在制作腌制品时使用玻璃或陶瓷容器。它们的性质非常稳定，更有利于腊八蒜的保存。

腊八蒜通常用玻璃瓶腌制。玻璃瓶可用开水洗烫，完全晾干后用腊八蒜腌制。玻璃是透明的，可以随时观察大蒜的变化。也可以用陶瓷容器腌制，但不易观察。但无论是什么容器，都必须无油无水。

大蒜去皮，用水冲洗干净，沥干备用。取一个玻璃瓶，将蒜瓣放入瓶中，倒入米醋。建议将大蒜浸泡，加少许盐，拧紧瓶盖，置于阴凉处。温度应保持在5度左右。