柠檬膏熬多久才算好

柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好。

柠檬用盐水浸泡15分钟，用刀刮表皮两次，用盐擦洗。 柠檬切开，去掉柠檬籽，怕一起煮会苦。 将切好的柠檬一层一层铺好，中间放一半冰糖，再铺上剩下的柠檬。 铺好后，倒入剩余的冰糖，盖上锅盖，炖12小时。 炖菜要炖十二个小时，这样它就会变稠成糊状，就可以出锅了。 冷却后倒入200g蜂蜜。