可以看蜂蜜结晶分辨蜂蜜真假吗？

不能!

真蜂蜜结晶，入口即化，有明显的花香味，结晶会随温度的变化而变化。而造假的结晶颗粒粗糙，入口不会立刻融化，没有花香味，甚至有香精味或者糖水味。目前造假手段层出不穷，很多蜂蜜的结晶几乎到了以假乱真的程度，不是有多年经验的行家，很难通过结晶来判断蜂蜜的真假。蜂蜜的检测是非常严格和有科学性的，出口级蜂蜜需要检测上百项指标，高品级蜂蜜都是要经过自检、国家质检、及国际互认的第三方检验三道关口。