秋葵怎么吃避免拉肚子

 吃前做焯水处理

秋葵能生吃，也能熟吃，最常见的是做凉菜食用，但秋葵对胃肠有一定吃刺激性，因此，在烹饪时需将秋葵进行焯水处理，不仅能大量的消除秋葵中的草酸，也会使得大部分粘液蛋白失去活性，减少一定的过敏风险。

熟吃比生吃要好

最好是熟吃为好，一般生吃刺激大一些，会拉肚子。生吃虽然能最大程度保持其营养，但这一种吃法会让人感觉单调，而且口感上也不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，可能会产生抵触。