花胶牛奶的做法如下：
用料：花胶50克，纯牛奶250毫升，白糖适量。
做法步骤：
1. 冷水浸泡至软，冬天隔8小时左右换一次水，夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。
2. 把血丝、油脂洗干净。
3. 焯水1分钟后捞起。
4. 放入炖盅，备用。
5. 炖盅倒入小碗开水，没过花胶。
6. 隔水炖约75分钟。
7. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。
8. 即可出锅。
花胶牛奶需要放水吗？
编辑：全民百科
时间：2023-10-27 05:18:02
花胶牛奶的做法如下：
用料：花胶50克，纯牛奶250毫升，白糖适量。
做法步骤：
1. 冷水浸泡至软，冬天隔8小时左右换一次水，夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。
2. 把血丝、油脂洗干净。
3. 焯水1分钟后捞起。
4. 放入炖盅，备用。
5. 炖盅倒入小碗开水，没过花胶。
6. 隔水炖约75分钟。
7. 加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟。
8. 即可出锅。