做米酒放白糖了会坏吗？

米酒做法步骤：

1. 备料：糯米1000克，甜酒曲15克。

2. 将糯米洗净，泡水12小时左右。

3. 将米饭蒸熟，摊开后使其温度下降至38度左右。

4. 均匀拌入甜酒曲，装入密封盒。

5. 压实米饭，加入冷开水，没过米饭2厘米。

6. 将其密封之后，放在较温暖的地方，空调或暖气旁边。

7. 24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒。

8. 两天后，糯米饭层变薄，可闻到淡淡的酒香。

9. 三到四天后，米酒即可饮用。