1、去除自来水中的氯
小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3，Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯含量过多的问题。
2、缓解胃酸过多的症状
如果觉得胃酸过多导致胃部灼热，甚至疼痛，或有呃酸的现象时，可以一小匙（约0.5公克）食用小苏打，加一杯（约200CC）温开水，缓慢喝下（有点咸味），过一阵子，会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出，所有的症状立即可以获得舒解。
3、缓解痛风
从医学角度看，苏打水自带的弱碱性确实有一定保健功效，可以碱化尿液，从而促进尿酸溶解，一定程度上能缓解痛风。
4、改善疲劳
国外很多人都有运动后饮用苏打水的习惯，因为苏打水能促使乳酸与碱性水中和成无机盐，随汗液、尿液排出体外，缓解运动后的疲惫、腰酸背痛等不适。