冷冻皇冠贝肉怎么处理

编辑:全民百科 时间:2024-07-25 06:27:11

冷冻皇冠贝肉的处理步骤:

1. 先把从买回的冷冻皇冠贝肉放入凉水中解冻。

2. 解冻后开始清理贝肉,用刀将贝肉的内脏,也就是看上去黑乎乎的东西去除。

3. 冷冻的贝肉只用水清洗是不够的,在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出,再用水冲洗,把扇贝里的泥彻底洗干净,沥干水分即可。