泡发腐竹用热水还是凉水

浸泡腐竹最好用温水。

热水或冷水都不能达到很好的效果。

如果你用冷水浸泡腐竹，你将无法在随后的烹饪中品尝到它。

泡在热水里，腐竹会腐烂，腐烂变软，所以温水是最合适的。