艾叶是可以吃的，通常女性如果能够在非月经期间补充一些艾叶，对于身体来说是比较好的，适当的吃艾叶可以起到调理月经的作用，另外艾叶也能够帮助止痛。但是如果女性在月经期最好就不用使用艾叶了，女性在月经期吃艾叶，可能会导致女性的月经量增多。
可以取适量艾叶泡水喝后直接嚼服，但是其味道较苦所以多与白糖、糯米等做成汤水或者是饼类食用，口味比较容易接受。但是不是所有的人群都适合吃艾草的，对于体内实热或者是虚火上炎者、发烧者、艾叶性温，更伤津液所以是禁服的。吃艾叶也要注意量，每天不宜超过30g，否则会引起胃肠道不适感。