水是自然界中良好的溶剂,能溶于水的物种非常多,常见能溶于水的物质有:肥皂,果汁,糖,干燥剂,吸附剂,汽油,醋,胶水,葡萄糖,果糖,食盐(氯化钠),水溶性维生素(例如维生素C)酒精,高锰酸钾,硫酸,盐酸,硝酸,氢氧化钠等。