1. 看西瓜表皮的纹路。我们在挑选西瓜的时候，首先要观察一下西瓜的外皮，相信吃过西瓜的应该都知道，西瓜的外皮一般分为两种颜色，一种是嫩绿色的，而另一种颜色就是比较深的，有的是黑色的，有的是深绿色的，想要选择好西瓜的话，纹路往往反映出了很多问题，一般纹路边界比较清晰的，并且是散开状态的，这样的西瓜往往成熟度是非常高的，甜度也是比较高的。但如果我们发现纹路不是非常的清晰这样的西瓜是不推荐大家购买的。
2. 拍西瓜听西瓜的声音。第2个技巧就是在挑选西瓜的时候，我们也可以将西瓜放入到手里面，用另一只手轻轻的敲击西瓜的表皮，一般在敲击的时候西瓜都会发出声音，如果声音是比较清脆的证明，这样的西瓜里面的水分含量是比较充足的，吃起来是比较爽脆可口的，但如果想要选择口感沙的，那么就一定要选择敲击起来声音比较沉闷的，但往往比较沉闷的西瓜外皮也是比较厚实一些的，但总体不影响西瓜的口感和味道。
3. 看西瓜的尾巴。最后一点就是要观察一下西瓜的尾巴，如果西瓜的尾巴是嫩绿色的，证明这样的西瓜是新鲜采摘的，往往口感和味道都是非常不错的，但如果西瓜的尾巴是枯黄的，这样的西瓜是不推荐大家购买的。