雪莲果一次吃多少为最佳

100-200克最佳。

根据《中国营养膳食指南》的建议，一个人一天食用水果的量在300-500克为宜，种类是2-3种，分算到雪莲果吃的量，则是100-200克左右，而且这个食用量完全满足人体对雪莲果的营养需求，因此推荐雪莲果一次吃100-200克最佳。

切勿贪多，因为雪莲果偏寒性，又富含膳食纤维，吃多容易刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等症状。