生的咸鸭蛋黄怎么做又简单又好吃

1. 生鸭蛋洗干净。

2. 取出蛋黄，去掉白色蛋清膜。

3. 用白酒泡十分钟后，入烤箱。

4. 中层一百七十度烤八分钟。

5. 取出后用玉米油和适量白酒泡30分钟，目的是去腥并让蛋黄出油。

6. 用月饼或蛋黄酥包住。