尽量将生咸鸭蛋放入冰箱。鸭蛋最好存放在原汁原味的腌制汤中。 如果煮久了不吃,鸭蛋就会失去原来的味道。要是长期存放在冰箱中,取出食用对人体有害。 水煮咸鸭蛋在常温冰箱中可保存长达9个月,冷藏12个月后必须取出食用。