榨菜里的钠对人有害吗？

中国居民膳食指南建议成人每日盐摄入量不应超过6g，据调查，超过60%的中国居民食用盐，即氯化钠，超标。

长期过量的钠负荷会导致高血压和骨质疏松症，氯化钠摄入过多会刺激胃黏膜，导致胃黏膜细胞分裂，增加患胃癌的几率。

生活中，需要注意某些隐形氯化钠的摄入，包括各种腌制的咸菜、饼干、薯片等，一些加工食品，如干果、零食，还有一些加工肉类食品，如火腿，这些食物中所含的氯化钠含量很高。