酱香章鱼
做法：烫好一千克的章鱼，如果是鲜的章鱼烫一下再炒。
把章鱼洗净后切成均匀的的形状，油下过，热后放入少许的葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒爆炒，放入全部的章鱼，还有三汤匙的料酒煸炒，接着放入甜面酱，盐，白糖直到爆炒出香味。马上结束前再接着放入青，红椒，和少许鸡精炒至均匀即可出锅。
功效：花椒的性质温和中等、具有止止痛的效果，而且气味鲜香，可除肉类的腥臭味，它的存在可以促进我们的唾液分泌，从而增加食欲，食用花椒还能使我们的血管扩张，从而能起到降低人体血压的作用，白糖口味味甘甜，性质平和，含有微量蛋白质，白糖中糖可能提供，是人体所需的糖分，也是我们能源的主要来源之一。适量吃白糖可以提高人体对钙质的吸收，糖中维生素C含量丰富，具有美白的功效，白糖中的糖，还有抗衰老的功能。这道菜活血化瘀的功效，适合大多数进补的人食用。
干煸章鱼
做法：准备350g的章鱼，撕开身部，去除脏器洗净，用开水过一下，然后切开，姜和蒜苔等切成块状，取锅放入油，油烧至六成热，下葱姜蒜爆锅，再下爪鱼，加入适量的料酒和生抽，焖一会儿后，然后烘干章鱼体内中的水分。锅底没有水后加入油，再下花椒爆炒出香味，放入盐调味，放入红干椒，加入白糖，加入老抽不断翻炒至均勻，待章鱼上色，撒上味精即可出锅了。
功效：章鱼能够调节人体内血压平衡，具有对于体虚多病的人来说是良好的进补食品、对于皮肤的美容效果更是十分明显作用，同时是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。花椒的性质温和中等、具有止止痛的效果，而且气味鲜香，可除肉类的腥臭味，它的存在可以促进我们的唾液分泌，从而增加食欲，食用花椒还能使我们的血管扩张，从而能起到降低人体血压的作用。