炒蛋过夜能吃吗？

如果在炒鸡蛋第一遍炒时，没有炒熟的情况下，因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄蛋白隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，就会有害健康，那么这时过夜的炒蛋是不能吃的，但是若炒蛋炒熟了的情况下，过夜的炒蛋就可以吃，因为它就不会存在上述鸡蛋没炒熟时的危害了。