黄豆发芽了自然是不能用来打豆浆的，一般来说，我们在打豆浆时大多使用小黄豆，饮用口感更好一些。
豆浆在我国有着悠久的饮用历史，在饮用豆浆时，以下几点需要注意：
1. 饮用豆浆时，大家最好不要加糖，必须要加糖时建议加冰糖，千万不要加红糖。
2. 每天早上是饮用豆浆最好的时间，晚上不建议饮用豆浆，会造成营养成分的堆积，更不可一次性饮用太多。
3. 未煮熟的豆浆不能饮用，这也是最重要的一点，一定要煮熟之后才能饮用。
除此之外，豆浆不能使用保温瓶装盛，生活中很多人为了喝到热乎乎的豆浆，喜欢用保温瓶去装盛豆浆，这是一种错误的做法。
喝不完的豆浆在保存时，可以放在冰箱里保存，建议煮沸冷却后加盖，或使用密封性较好的保鲜膜封好后再冷藏。
从冰箱取出的豆浆，应煮沸后再饮用，豆浆必须要煮开，在煮豆浆时建议敞开锅盖。
现在，豆浆的做法更是多样，比如在豆浆里面加入了红枣、枸杞等食物，口味更多样，饮用口感也更好。