清蒸排骨需要放什么材料

材料：排骨适量、干淀粉、盐、食用油、料酒、葱、姜、鸡精适量。

做法：

1. 排骨洗净切成小块，将调料倒入排骨中。

2. 加少许水拌匀，腌制20分钟，时间久点效果更好。

3. 蒸锅里水烧开，放入排骨，大火蒸10分钟即可。