竹笋怎么算熟了

编辑:全民百科 时间:2024-05-05 04:37:01

市面上新鲜的竹笋,含有草酸盐物质,直接或没熟食用对自身健康都有一定的影响,一般需要经过焯水后才能食用,具体可根据竹笋的颜色变浓、手感变软、味道清甜来判断竹笋熟了,而焯水的步骤如下:

1. 首先将新鲜竹笋清洗干净,去掉外皮、蒂部等赃物。

2. 然后在锅中倒入清水,烧开后放入竹笋。

3. 煮5-8分钟,然后捞出过冷水即可用来烹饪。