沃柑冬肥用以有机肥为主，可以是商品有机肥也可以是腐熟农家肥，建议混入复合肥和中微量元素肥，可以根据园区矿质元素含量来补充钙镁硼等元素。
在施肥时，建议将有机肥、复合肥等混合土壤一起施入沟中，由于很多都是留树保鲜的沃柑，不建议施用氮肥过多。
有机肥用量一般为10斤以上，复合肥3-5两，中微元素肥1-2两。
施肥采用沟施方法，一般在滴水线处开沟，开沟大约10-20公分，以便达到断根促发新根的目的，同时也有利于有机肥等深埋施肥，对于不太方面环状或条状开沟的果园，可以采用挖坑环绕来施肥，一般深度为50公分，直径为10公分以上。