胡萝卜可以天天吃吗？

胡萝卜营养丰富。

有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。

此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。

生食或熟食均可。

还可腌制、酱渍、制干或作饲料。

性味味甘，性平。

含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。

具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。

用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等功能。