根据实际情况而定。
煮熟的小龙虾
煮熟的小龙虾吃完的情况下，可以将其用保鲜膜包好，然后置于冰箱进行冷藏或者冷冻，这样可以延长其保质期，但放冰箱冷藏和冷冻可以保存的时间不一样，放冷藏建议放1-2天即可，但是如果是放冷冻室，那么可以保存较长的时间。
新鲜的小龙虾
如果是新鲜的活小龙虾吃不完，那么最简单的保存方法就是，将小龙虾放入合适的大盆里面，然后加入适量的水，水面不要没过龙虾，能减少龙虾的死亡率，必要时还可以投喂一些食物，这种方法一般可以保持2-3天。
当然也可以把活龙虾放冰箱保存，既可以很好的抑制活龙虾细菌的滋生，也可以延长活龙虾的保质期，这种方法适宜隔夜保存。