荸荠玉米排骨汤

材料：排骨350克，胡萝卜、玉米各1根，荸荠200克，生姜片、味精、盐各适量。

做法：

1. 排骨切块，放入凉水中焯烫，去除血水，捞出，用冷水洗净，备用。

2. 玉米洗净，切小段，胡萝卜去皮，洗净，切块，荸荠去皮，洗净，备用。

3. 锅中加入5片生姜，倒入适量的水烧开。

4. 放入排骨、玉米、胡萝卜、荸荠，火煮沸后改小火慢煲。

5. 待汤色转为浅白色时即可加适量食盐、味精调味。