花生油低温凝固还能吃吗？

花生油的凝固也是一个渐进的过程。 当温度下降到10℃的临界点附近时，花生油会产生一些絮状物，油就会变得浑浊。 这时只要将室内温度提高到花生油的冰点以上，就会恢复到原来的状态。

花生油即使冷冻，只是改变形状，营养价值不会改变，不会影响花生油的保质期。 解冻后还是可以食用的，所以冬天花生油冻了也不用担心。