南瓜贝贝切开蒸10分钟左右即可食用，将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，蒸10分钟左右即可。注意不要蒸太久了，太久南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。南瓜贝贝中富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。
真假贝贝南瓜区分：
1. 看外形：真的贝贝南瓜颜色偏灰绿，瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，瓜皮硬实，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子，这说明南瓜的熟度够，水分少，吃起来自然就面。金色的、黄色的南瓜，都不叫贝贝南瓜。
2. 看质地口感：真的贝贝南瓜切开后，瓤少肉厚且紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽。口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。如果蒸的时间不长不短，但是南瓜吃起来不粉糯，则要考虑是不是假的贝贝南瓜了。