员工醉驾单位可以开除员工,但不是一定要开除员工。【法律依据】根据《劳动法》第二十五条第四款规定,被依法追究刑事责任的,用人单位可以解除劳动合同。根据《刑法》第一百三十三条之一第二款规定,醉酒驾驶机动车的,处拘役并处罚金。