不会。
网传苏打饼含有含有潜在致癌物——丙烯酰胺，食用1000克苏打饼干中约含丙烯酰胺200微克，而丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤，并导致中枢和末梢神经受损。
但事实上目前也尚无丙烯酰胺对人类致癌性的实际证据和案例发生，而且丙烯酰胺曝露量（摄入总量）指：食品中丙烯酰胺的含量（浓度或毒性）乘以食品的摄取量（剂量），虽然苏打饼干中含丙烯酰胺，但还是要注意到曝露量，并不是吃到这类食物就有问题，通常大家在吃的时候注意剂量，以及避免食用到呈现深棕色甚至是焦黑的食物，除此之外，从日常饮食中摄取到的丙烯酰胺含量是不至于对身体健康造成危害的，大家不用如此担心。